0 Item(ns)

Total a pagar de R$ 0,00

10 DICAS PARA O MACARRÃO PERFEITO

10 DICAS PARA O MACARRÃO PERFEITO

Além de ser versátil, o macarrão é delicioso, né? Apesar disso, muita gente ainda tem dúvidas sobre como preparar o macarrão perfeito.

Dicas para ter o macarrão perfeito

Água, muita água: pode parecer bobagem, mas é muito importante acertar na quantidade de água para que o macarrão não grude. A proporção correta é de 1 litro de água para cada 100 g de massa. Por isso, é necessário utilizar uma panela bem grande! Para não precisar fazer um pacote inteiro, confira a dica para acertar na quantidade de massa.

Mexer: essa ideia de colocar o macarrão na panela e não mexer mais até estar pronto é mito! É preciso mexer sim, e sempre com muito cuidado para não quebrar a massa. Seu macarrão ficará bem soltinho!

Hora de colocar para cozinhar: a melhor hora para colocar o seu macarrão para cozinhar é quando a água estiver fervendo, portanto, nada de colocar a massa com a água ainda fria. Além de demorar mais, pode ser que o seu macarrão fique todo grudado.

Óleo não: pode até ser um dos truques mais comentados por aí, mas a verdade é que o óleo é péssimo para ter uma massa perfeita. Ele impede a aderência do molho e só faz com que a massa fique pesada e gordurosa. Com a quantidade certa de água, não é preciso se preocupar em colocar óleo.

Água salgada: os italianos contam que um dos truques para ter um macarrão perfeito é se certificar de que ele está sendo cozido em água salgada. Para isso, quando a água já tiver fervido, acrescente 1 e 1/2 colher de sopa para cada 1/2 kg de macarrão.

Lavar ou não lavar: outro problema para a falta de aderência dos molhos é lavar a massa em água fria, já que ela removerá todo o amido do macarrão. Não faça isso! Quando macarrão estiver al dente (macio, mas não mole), escorra-o rapidamente para que ele não continue a cozinhar.

Relógio é o seu melhor amigo: cada marca e tipo de macarrão indica o tempo correto para chegar ao ponto na embalagem. Não desconsidere! Essa informação está ali para te ajudar na hora de deixar o seu macarrão perfeito. Por isso, o relógio será seu melhor amigo. A maioria das massas ficam prontas em poucos minutos, por isso é importante prestar atenção.

Massa inteira: nada de quebrar a massa! As massas longas como o espaguete e o talharim devem ser comidas inteiras. Pode acontecer de elas não caberem na panela de primeira, mas quando elas começarem a amolecer, caberão na panela.

Fogo alto: durante os minutos em que o seu macarrão estiver cozinhando, deixe o fogo no máximo e a panela destampada. Isso porque o fogo alto deixará a água sempre fervendo, o que fará com que a massa cozinhe por igual.

Molho, a melhor parte: o TudoGostoso já ensinou como escolher o molho certo para cada tipo de massa, mas não basta só isso! Uma dica de ouro é se certificar de que a massa não está muito mole, já que isso dificulta a absorção do molho.

Além disso, é essencial que o molho esteja pronto antes do macarrão. Assim que a sua massa estiver cozida e escorrida, acrescente-a imediatamente à panela do molho para incorporá-lo. Se a sua massa ficar pronta antes do molho, ela acabará grudando durante o período de espera. Confira as nossas dicas de molhos deliciosos!

 

Produtos em Oferta

Sobre a Festanny

Conheça Nossa História:

Iniciamos nossas atividades em 1997, como distribuidora de frios, atendendo mercados, padarias, supermercados, etc. Em 1998, o casal Marcelo e Edna, começaram então a angariar fundos para a construção de uma igreja, e foi onde surgiu a ideia de fazer pizzas promocionais pois "tínhamos grande facilidade em adquirir a matéria prima com um preço bem abaixo do preço de mercado, assim passamos a ideia a outros movimentos orientando-os de como se fazia...

Veja Mais

Nossa Estrutura

Mais de 1800 Metros Quadrados de Estrutura

Produtos que você pode Gostar!

Depoimento de Clientes

Confira os últimos depoimentos de alguns de nossos milhares de clientes satisfeitos

Destaques

Oferta
0% OFF

QUIBE DE CARNE

PCT C/10 UNID X 120 GRAMAS

De R$ 24,00
Por apenas R$ 24,00  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

QUIBE COM QUEIJO

PCT 400 GR X 20 GRAMAS

Por apenas R$ 8,60  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

MINI CHURROS DOCE DE LEITE

PCT 2 KG X 7 GRAMAS

Por apenas R$ Consulte  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

BOLINHO DE CARNE

PCT 2 KG X 20 GRAMAS

Por apenas R$ 32,00  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

BOLINHA DE QUEIJO

PCT 400 GR X 20 GRAMAS

Por apenas R$ 8,60  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
11% OFF

CROISSANT PRES. E QUEIJO

UNIDADE

De R$ 3,50
Por apenas R$ 3,10  

Peso Líquido: 100.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

CHIPA

400 GRAMAS

Por apenas R$ 8,25  

Peso Líquido: 0.00 GRAMAS
Oferta
% OFF

FEIJOADA

500 GRAMAS

Por apenas R$ Consulte  

Peso Líquido: 500.00 GRAMAS

Visualize preços diferenciados

Clientes Cadastrados na Loja Virtual, visualizam promoções e preços diferenciados.
Receba novidades, promoções, descontos, dicas sobre vida saudável e muito mais!

Cadastre-se

Blog

Confira as últimas novidades em nosso Blog

Localização Sede da Indústria